Salade de rubans de carotte et concombre

Salade de rubans de carotte et concombre

Une salade fraîche et amusante faite avec des rubans de carotte et de concombre, parfaite pour un déjeuner sain.

Temps: 15 min · Portions: 2 · Calories: 179 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Pelez les carottes en fines et longues lanières à l'aide d'un économe.
  2. Pelez le concombre en fines lanières, en évitant la zone des graines.
  3. Hachez finement l'ail.
  4. Ciselez la ciboulette.
  5. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile de sésame grillée, le vinaigre de riz et le filet de sauce soja.
  6. Ajoutez l'ail haché, le sel et le poivre au mélange précédent et remuez bien pour incorporer la vinaigrette.
  7. Incorporez les lanières de carotte et de concombre dans le bol avec la vinaigrette.
  8. Ajoutez les graines de sésame et la ciboulette hachée à la salade.
  9. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien imprégnés de la vinaigrette.
  10. Servez la salade dans un grand bol.
  11. Faites un petit tourbillon ou 'twirl' avec les lanières de légumes au moment de servir pour améliorer la présentation.

Voir la recette complète

Catégories: Salades et plats végétaux · Toutes les recettes

Plus de recettes