Salade croquante de maïs et feta

Salade croquante de maïs et feta

Une salade rafraîchissante avec du maïs croustillant à la friteuse à air, des légumes frais, de la feta et une sauce crémeuse à l'aneth.

Temps: 25 min · Portions: 2 · Calories: 779 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Égouttez très bien le maïs et séchez-le avec du papier absorbant.
  2. Mélangez le maïs avec un filet d'huile d'olive dans un bol.
  3. Coupez le concombre en dés, coupez les tomates cerises en deux et hachez très finement l'oignon rouge.
  4. Coupez le fromage feta en dés et hachez le persil frais.
  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un récipient le yaourt nature, la crème aigre, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre, le sel, le poivre et l'aneth frais jusqu'à obtenir une texture lisse.
  6. Préchauffez la friteuse à air à 200 ºC.
  7. Mettez le maïs dans la friteuse à air et faites-le cuire pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour qu'il dore uniformément.
  8. Mettez le concombre, les tomates, l'oignon, le fromage feta et le persil dans un saladier.
  9. Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez bien pour intégrer les saveurs.
  10. Répartissez le maïs croustillant juste avant de servir.

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