Glace protéinée à la mangue et au soja
Glaces maison rafraîchissantes à la mangue et au yaourt de soja, enrobées d'une couche de chocolat noir croquant.
Temps: 250 min · Portions: 4 · Calories: 263 kcal
Ingrédients
- 300 g mangue
- 400 g yaourt au soja
- 100 g chocolat noir
Préparation
- Mixez la mangue jusqu'à obtenir une purée fine.
- Ajoutez le yaourt au soja à la purée de mangue et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Répartissez le mélange dans des moules à glace individuels.
- Placez les moules au congélateur pendant 4 heures jusqu'à ce qu'ils soient solidifiés.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts pour éviter qu'il ne brûle.
- Démoulez les glaces une fois qu'elles sont complètement congelées.
- Trempez chaque glace dans le chocolat noir fondu et laissez durcir avant de servir.
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