Tortilla de chou-fleur au fromage en 10 minutes
Dîner sain et rapide : tortilla de chou-fleur râpé avec œufs, ail et fromage fondu. Facile et délicieux pour deux !
Temps: 10 min · Portions: 2 · Calories: 266 kcal
Ingrédients
- 120 g chou-fleur
- 150 g œuf
- 5 g ail en poudre
- 50 g fromage mozzarella (au goût)
- 15 ml huile (au goût)
Préparation
- Râpez finement le chou-fleur cru pour obtenir une texture légère et homogène.
- Battez les œufs dans un grand bol et mélangez-les avec le chou-fleur râpé et l'ail en poudre jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen et versez le mélange pour le faire prendre comme une tortilla.
- Quand elle est prise d'un côté, ajoutez le fromage mozzarella râpé, pliez la tortilla en deux pour qu'il fonde bien avec la chaleur, et faites-la cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit à point; utilisez un couvercle si vous voulez qu'elle prenne mieux.
- Servez la tortilla chaude, fraîchement préparée, pour profiter de sa texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
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