Barres de cookies aux pépites de chocolat

Délicieuses barres de cookies croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, chargées de chocolat au lait.

Temps: 35 min · Portions: 12 · Calories: 271 kcal

Ingrédients

• 125 g beurre non salé
• 100 g sucre roux
• 50 g sucre blanc
• 2 g sel
• 5 ml extrait de vanille
• 60 g œuf
• 225 g farine de blé
• 5 g levure chimique
• 100 g pépites de chocolat au lait
• 100 g chocolat au lait

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans un grand bol.
2. Ajoutez le sucre roux, le sucre blanc et le sel au beurre dans le bol.
3. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
4. Incorporez l'extrait de vanille et l'œuf au mélange.
5. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Tamisez et incorporez la farine et la levure chimique au mélange avec des mouvements enveloppants.
7. Ajoutez les pépites de chocolat et le chocolat concassé à la pâte.
8. Étalez la pâte uniformément sur une plaque de cuisson préalablement graissée et recouverte de papier sulfurisé.
9. Répartissez plus de chocolat sur la surface et appuyez légèrement pour qu'il adhère.
10. Préchauffe le four à 180 degrés.
11. Faites cuire la préparation pendant 25 minutes.
12. Retirez la plaque du four et laissez refroidir légèrement.
13. Coupez la pâte en portions individuelles avant de servir.

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