Phoskitos maison sans gluten

Phoskitos maison sans gluten

De délicieux phoskitos maison, sains et sans gluten, avec un biscuit roulé, une garniture crémeuse et un enrobage au chocolat.

Temps: 45 min · Portions: 4 · Calories: 532 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Montez les œufs avec l'érythritol et l'huile d'olive vierge extra jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
  2. Ajoutez la farine de riz en trois fois et incorporez-la avec des mouvements doux et enveloppants.
  3. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Sortez le gâteau du four et enveloppez-le dans un torchon propre pour qu'il prenne forme en refroidissant.
  5. Laissez-le roulé pendant 5 minutes.
  6. Déroulez le gâteau et étalez la crème ou le yaourt nature comme garniture.
  7. Roulez-le à nouveau à l'aide de film alimentaire.
  8. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  9. Préchauffez le four à 180º.
  10. Faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau prenne un peu de couleur.
  11. Coupez les rouleaux en portions de l'épaisseur d'un doigt.
  12. Trempez-les dans du chocolat fondu.

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