Cookie Millionaire

Cookie Millionaire

Une base de cookie aux pépites de chocolat, nappée de caramel tendre et d'une couche de chocolat au lait.

Temps: 220 min · Portions: 12 · Calories: 480 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre blanc jusqu'à obtenir une crème.
  2. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Incorporez la farine et le bicarbonate de soude, en mélangeant bien.
  4. Ajoutez le chocolat noir haché et mélangez pour le répartir dans la pâte.
  5. Étalez la pâte uniformément sur un moule carré allant au four.
  6. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre, le miel, la cassonade et les graines de vanille.
  7. Ajoutez le lait concentré dans la casserole sans cesser de remuer.
  8. Versez le caramel sur le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi.
  9. Faites fondre le chocolat au lait.
  10. Préchauffez le four à 175°C.
  11. Faites cuire la pâte à biscuits pendant 13 minutes.
  12. Portez le mélange de caramel à ébullition et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il dore.
  13. Faites cuire le caramel avec le lait concentré à feu doux pendant 10 minutes, en remuant constamment.
  14. Versez le chocolat fondu sur la couche de caramel bien froide.
  15. Saupoudrez une pincée de fleur de sel sur le chocolat.
  16. Laissez le chocolat durcir, coupez en carrés et servez.

Voir la recette complète

Catégories: Desserts et pâtisseries · Toutes les recettes

Plus de recettes