Cheesecake sain à la friteuse à air

Cheesecake sain à la friteuse à air

Cheesecake fit et rapide à la ricotta et à l'érythritol, idéal pour les envies sucrées. Crémeux ou ferme selon le temps de cuisson.

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 365 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, versez la ricotta, le fromage frais léger, les œufs, l'extrait de vanille, l'érythritol et, si vous le souhaitez, la protéine en poudre.
  2. Fouettez le tout à l'aide d'un fouet manuel ou électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Goûtez le mélange pour vous assurer qu'il est bon.
  3. Tapissez un moule amovible compatible avec une friteuse à air chaud de papier cuisson, versez le mélange et tapotez pour le tasser.
  4. Préchauffez la friteuse à air chaud à 180 °C. Cuisinez 19-20 minutes pour qu'elle reste crémeuse à l'intérieur ou 30 minutes pour qu'elle soit plus ferme.
  5. N'ouvrez pas la friteuse à air chaud pendant la cuisson ; veillez à ce que la surface soit dorée et un peu moelleuse à l'intérieur.
  6. Retirez de la friteuse à air chaud et laissez refroidir complètement.
  7. Démoulez délicatement grâce au papier cuisson et servez.

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