Barrette di biscotti con gocce di cioccolato
Deliziose barrette di biscotti croccanti fuori e morbide dentro, ricche di cioccolato al latte.
Tempo: 35 min · Porzioni: 12 · Calorie: 271 kcal
Ingredienti
- 125 g burro non salato
- 100 g zucchero di canna
- 50 g zucchero semolato
- 2 g sale
- 5 ml estratto di vaniglia
- 60 g uovo
- 225 g farina di grano tenero
- 5 g lievito chimico
- 100 g gocce di cioccolato al latte
- 100 g cioccolato al latte
Preparazione
- Sciogli il burro in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e il sale nella ciotola con il burro.
- Mescola bene gli ingredienti fino ad amalgamarli.
- Incorpora l'estratto di vaniglia e l'uovo al composto.
- Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Setaccia e aggiungi la farina e il lievito in polvere al composto con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e il cioccolato a pezzi all'impasto.
- Stendi l'impasto in modo uniforme su una teglia da forno precedentemente imburrata e foderata con carta forno.
- Distribuisci altro cioccolato sulla superficie e premi leggermente per farlo aderire.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Inforna la preparazione per 25 minuti.
- Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente.
- Taglia l'impasto in porzioni individuali prima di servire.
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