Gelato proteico al mango e soia

Gelato proteico al mango e soia

Rinfrescanti gelati fatti in casa al mango e yogurt di soia, ricoperti da uno strato croccante di cioccolato fondente.

Tempo: 250 min · Porzioni: 4 · Calorie: 263 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Frullare il mango fino ad ottenere una purea fine.
  2. Aggiungere lo yogur di soia alla purea di mango e mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
  3. Dividere il composto in stampini individuali per gelato.
  4. Mettere gli stampini nel congelatore per 4 ore fino a quando non si solidificano.
  5. Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi per evitare che si bruci.
  6. Sformare i gelati una volta che sono completamente congelati.
  7. Immergere ogni gelato nel cioccolato fondente e lasciarlo indurire prima di servire.

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