Dessert cremoso ai mirtilli e limone fit
Delizioso dessert a strati con base di biscotti, yogurt greco e marmellata di mirtilli fatta in casa. Sano e rinfrescante.
Tempo: 30 min · Porzioni: 5 · Calorie: 432 kcal
Ingredienti
- 225 g biscotto secco
- 120 g burro
- 300 g mirtillo
- 20 ml limone
- 15 g dolcificante naturale
- 240 g yogurt greco
- 5 ml estratto di vaniglia
- 5 g limone
Preparazione
- Trita i biscotti secchi fino ad ottenere delle briciole fini e mescolale con il burro fuso fino a formare una base compatta.
- In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando molto bene fino ad integrare tutti gli ingredienti.
- In una padella, metti i mirtilli con il succo di limone e il dolcificante naturale.
- Cuoci il composto di mirtilli a fuoco lento per 15 minuti, mescolando occasionalmente finché non si addensa e acquista la consistenza di marmellata.
- Assembla gli strati in bicchieri o in uno stampo: inizia con uno strato di base di biscotto, prosegui con uno strato di yogurt e termina con uno strato di marmellata; ripeti fino a riempire completamente.
- Metti il dolce in frigorifero e lascialo riposare per almeno 1 ora affinché si raffreddi e si assesti.
- Servi direttamente dal frigorifero nei bicchieri o sforna se hai usato uno stampo, decorando facoltativamente con alcuni mirtilli freschi in cima.
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