Bloemkool-kaas-tortilla in 10 minuten
Gezond & snel diner: geraspte bloemkool tortilla met eieren, knoflook en gesmolten kaas. Makkelijk & heerlijk voor twee!
Tijd: 10 min · Porties: 2 · Calorieën: 266 kcal
Ingrediënten
- 120 g bloemkool
- 150 g ei
- 5 g knoflookpoeder
- 50 g mozzarella kaas (naar smaak)
- 15 ml olie (naar smaak)
Bereiding
- Rasp de rauwe bloemkool heel fijn voor een lichte en egale textuur.
- Klop de eieren in een grote kom en meng ze met de geraspte bloemkool en knoflookpoeder tot een uniform mengsel.
- Verhit een pan met een beetje olie op middelhoog vuur en giet het mengsel erin om het te laten stollen als een omelet.
- Zodra één kant gestold is, voeg je de geraspte mozzarella toe, vouw je de tortilla dubbel zodat de kaas goed smelt door de warmte, en bak je beide kanten tot de gewenste gaarheid; gebruik een deksel als je wilt dat het beter stolt.
- Serveer de tortilla warm, vers gemaakt, om te genieten van de knapperige buitenkant en de zachte binnenkant.
Categorieën: Snelle recepten · Alle recepten
Meer recepten
- Gnocchi met burrata en pesto uit de airfryer
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Tonijnsalade voor een gezond diner
- Snelle tarwetortilla uit de pan
- Avondeten in 10 minuten met extra gekookte ham
- 5-Minuten Ei-Ham Sandwich
- Brute avocadotoast met tonijn en ei
- Low-carb courgettepizza zonder bloem
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl