Bloemkool-kaas-tortilla in 10 minuten
Gezond & snel diner: geraspte bloemkool tortilla met eieren, knoflook en gesmolten kaas. Makkelijk & heerlijk voor twee!
Tijd: 10 min · Porties: 2 · Calorieën: 183 kcal
Ingrediënten
- 120 g bloemkool
- 150 eenheden ei
- 5 theelepel knoflookpoeder
- 50 naar smaak mozzarella kaas
- 15 naar smaak olie
Bereiding
- Rasp de rauwe bloemkool heel fijn voor een lichte en egale textuur.
- Klop de eieren in een grote kom en meng ze met de geraspte bloemkool en knoflookpoeder tot een uniform mengsel.
- Verhit een pan met een beetje olie op middelhoog vuur en giet het mengsel erin om het te laten stollen als een omelet.
- Zodra één kant gestold is, voeg je de geraspte mozzarella toe, vouw je de tortilla dubbel zodat de kaas goed smelt door de warmte, en bak je beide kanten tot de gewenste gaarheid; gebruik een deksel als je wilt dat het beter stolt.
- Serveer de tortilla warm, vers gemaakt, om te genieten van de knapperige buitenkant en de zachte binnenkant.
Categorieën: Snelle recepten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker