Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
Een vullend en voedzaam diner, perfect om op een eenvoudige en heerlijke manier vet te verliezen.
Tijd: 20 min · Porties: 1 · Calorieën: 958 kcal
Ingrediënten
- 150 g aardappel
- 10 ml olijfolie (naar smaak)
- 120 g ei
- 30 g Parmezaanse kaas
- 50 g guacamole
- 80 g gerookte zalm
- 100 g salade
Bereiding
- Was de aardappel en droog hem goed af.
- Plet de gekookte aardappel met de onderkant van een glas tot deze plat is.
- Kook de aardappel 8 minuten in de magnetron, besprenkel hem vooraf met olijfolie.
- Leg de geplette aardappel in de airfryer en voeg de eieren erbovenop toe.
- Kook 3 minuten in de airfryer.
- Bestrooi het gerecht met Parmezaanse kaas.
- Gratineer nog 3 minuten in de airfryer totdat de kaas gesmolten is.
- Serveer de aardappel op een bord en leg de guacamole erop.
- Voeg de gerookte zalm toe over de guacamole en serveer met een frisse salade.
Categorieën: Snelle recepten · Alle recepten
Meer recepten
- Low-carb courgettepizza zonder bloem
- Parmezaanse aardappelen met paprika, ei en ham
- Geroosterde Panela Kaas Toast met Cherrytomaten
- Huevos a la Flamenca
- Snelle Tortilla Pizza
- Bloemkool-kaas-tortilla in 10 minuten
- Gezonde tonijnsandwich
- Gnocchi met burrata en pesto uit de airfryer
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl