Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
Een vullend en voedzaam diner, perfect om op een eenvoudige en heerlijke manier vet te verliezen.
Tijd: 20 min · Porties: 1 · Calorieën: 205 kcal
Ingrediënten
- 150 stuks aardappel
- 10 naar smaak olijfolie
- 120 stuks ei
- 30 g Parmezaanse kaas
- 50 g guacamole
- 80 g gerookte zalm
- 100 g salade
Bereiding
- Was de aardappel en droog hem goed af.
- Plet de gekookte aardappel met de onderkant van een glas tot deze plat is.
- Kook de aardappel 8 minuten in de magnetron, besprenkel hem vooraf met olijfolie.
- Leg de geplette aardappel in de airfryer en voeg de eieren erbovenop toe.
- Kook 3 minuten in de airfryer.
- Bestrooi het gerecht met Parmezaanse kaas.
- Gratineer nog 3 minuten in de airfryer totdat de kaas gesmolten is.
- Serveer de aardappel op een bord en leg de guacamole erop.
- Voeg de gerookte zalm toe over de guacamole en serveer met een frisse salade.
Categorieën: Snelle recepten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker
- Limoen, koriander en chili BBQ boter