Brute avocadotoast met tonijn en ei
Snel gezond avondeten binnen 5 minuten klaar: toast met avocadocrème, tonijn, hardgekookt ei, citroen en ui. Makkelijk en heerlijk!
Tijd: 5 min · Porties: 1 · Calorieën: 162 kcal
Ingrediënten
- 100 eenheden volkorenbrood
- 170 eenheden avocado
- 120 eenheden ei
- 15 eetlepel roomkaas
- 80 blikje tonijn in extra vergine olijfolie
- 20 eenheden citroensap
- 75 eenheden ui
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak peper
Bereiding
- Pel de gekookte eieren en hak ze in kleine stukjes. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en prak het vruchtvlees met een vork in een grote kom tot een gladde pasta.
- Laat de tonijn in extra vergine olijfolie uitlekken, snipper de ui fijn en voeg alle ingrediënten toe aan de kom: roomkaas, citroensap, zout en peper. Meng alles zeer goed tot een romige en homogene textuur.
- Rooster de volkoren boterhammen tot ze knapperig zijn.
- Laat het mengsel een paar minuten rusten zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Smeer het avocadomengsel royaal over de warme toastjes en garneer met zwart sesamzaad of wat je maar lekker vindt.
Categorieën: Snelle recepten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker