Barrinhas de cookie com gotas de chocolate
Deliciosas barrinhas de cookie crocantes por fora e macias por dentro, repletas de chocolate ao leite.
Tempo: 35 min · Doses: 12 · Calorias: 271 kcal
Ingredientes
- 125 g manteiga sem sal
- 100 g açúcar mascavo
- 50 g açúcar branco
- 2 g sal
- 5 ml extrato de baunilha
- 60 g ovo
- 225 g farinha de trigo
- 5 g fermento em pó
- 100 g gotas de chocolate de leite
- 100 g chocolate de leite
Preparação
- Derreta a manteiga numa tigela grande.
- Adicione o açúcar mascavado, o açúcar branco e o sal à tigela com a manteiga.
- Misture bem os ingredientes até incorporar.
- Incorpore o extrato de baunilha e o ovo na mistura.
- Mexa até obter uma massa homogénea.
- Peneire e adicione a farinha e o fermento químico à mistura com movimentos envolventes.
- Adicione as gotas de chocolate e o chocolate picado à massa.
- Espalhe a massa uniformemente sobre um tabuleiro de forno previamente untado e forrado com papel vegetal.
- Espalhe mais chocolate pela superfície e pressione ligeiramente para que adira.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Leve a preparação ao forno por 25 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer ligeiramente.
- Corte a massa em porções individuais antes de servir.
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