Cookie Pie de Nutella

Name: Cookie Pie de Nutella
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: americana
Ingredients: 150 g manteiga sem sal; 120 g açúcar mascavo; 80 g açúcar branco; 60 g ovo; 5 ml extrato de baunilha; 250 g farinha de trigo; 3 g bicarbonato de sódio; 2 g sal (a gosto); 150 g gotas de chocolate; 200 g creme de avelãs

Uma sobremesa decadente com massa de biscoito crocante e um irresistível centro fundido de creme de avelã.

Tempo: 50 min · Doses: 8 · Calorias: 519 kcal

Ingredientes

150 g manteiga sem sal
120 g açúcar mascavo
80 g açúcar branco
60 g ovo
5 ml extrato de baunilha
250 g farinha de trigo
3 g bicarbonato de sódio
2 g sal (a gosto)
150 g gotas de chocolate
200 g creme de avelãs

Preparação

Bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma tigela grande até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até que a mistura brilhe.
Incorpore a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando com uma espátula apenas até incorporar.
Adicione metade das raspas de chocolate à massa.
Forre uma forma adequada para forno com papel vegetal e coloque uma parte da massa na base.
Distribua as porções de creme de avelã congeladas sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, certificando-se de selar bem as bordas.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Decore a superfície com o restante das raspas de chocolate.
Asse por 20-25 minutos até que o exterior esteja dourado e crocante.
Deixe o doce esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar.

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