Biscoitos de Limão com Creme
Deliciosos biscoitos cítricos com um recheio cremoso de queijo.
Tempo: 45 min · Doses: 4 · Calorias: 789 kcal
Ingredientes
- 150 g açúcar branco
- 10 g raspas de limão
- 130 g manteiga
- 60 g ovo
- 30 ml suco de limão
- 5 ml extrato de baunilha
- 200 g farinha de trigo
- 15 g fermento em pó
- 150 ml natas
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 200 g cream cheese
Preparação
- Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar branco até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo, o suco de limão, a essência de baunilha e as raspas de limão, integrando bem todos os ingredientes.
- Incorpore a farinha e o fermento químico, misturando até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as sobre um tabuleiro de forno coberto com papel vegetal.
- Prepare o recheio: bata as natas frias com o açúcar em pó e o cream cheese até obter um creme firme e homogêneo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os biscoitos ao forno por 12 minutos ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas.
- Deixe os biscoitos arrefecerem completamente sobre uma grade.
- Espalhe uma porção do creme de queijo sobre um biscoito e cubra com outro para formar um sanduíche.
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