Cookies clássicos de gotas de chocolate

Cookies clássicos de gotas de chocolate

Cookies caseiros de gotas de chocolate com bordas douradas e um centro irresistivelmente macio.

Tempo: 60 min · Doses: 16 · Calorias: 397 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Bata a manteiga fria em uma tigela grande até obter uma textura ligeiramente cremosa.
  2. Adicione o açúcar branco e o açúcar mascavo, batendo até que a mistura esteja bem integrada e fofa.
  3. Incorpore os ovos, a gema e a essência de baunilha, batendo até que estejam completamente integrados.
  4. Adicione o chocolate picado e misture brevemente.
  5. Incorpore a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando suavemente até que os ingredientes secos estejam apenas integrados, sem bater demais.
  6. Divida a massa em porções iguais, formando bolas.
  7. Coloque as bolas de massa em uma assadeira e congele por pelo menos 30 minutos.
  8. Pré-aqueça o forno a 165-170°C.
  9. Asse os biscoitos por 10-15 minutos até que as bordas estejam douradas e o centro permaneça macio.
  10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  11. Sirva os biscoitos mornos acompanhados de uma bola de sorvete.

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