Cookie Millionaire

Cookie Millionaire

Uma deliciosa base de cookie com gotas de chocolate, coberta com caramelo macio e uma camada de chocolate ao leite.

Tempo: 220 min · Doses: 12 · Calorias: 480 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavado e o açúcar branco até obter um creme.
  2. Adicione o ovo e misture até a massa ficar homogénea.
  3. Incorpore a farinha e o bicarbonato, misturando bem.
  4. Adicione o chocolate negro picado e misture para o espalhar pela massa.
  5. Espalhe a massa uniformemente sobre um tabuleiro quadrado próprio para forno.
  6. Numa panela, derreta em lume brando a manteiga, o mel, o açúcar mascavado e as sementes de baunilha.
  7. Adicione o leite condensado à panela sem parar de mexer.
  8. Verta o caramelo sobre o bolo depois de este arrefecer completamente.
  9. Derreta o chocolate de leite.
  10. Pré-aqueça o forno a 175°C.
  11. Leve a massa de bolacha ao forno durante 13 minutos.
  12. Leve a mistura de caramelo a ferver e cozinhe por 5 minutos até dourar.
  13. Cozinhe o caramelo com o leite condensado em lume brando durante 10 minutos, mexendo constantemente.
  14. Verta o chocolate derretido sobre a camada de caramelo bem fria.
  15. Polvilhe uma pitada de flor de sal sobre o chocolate.
  16. Deixe o chocolate endurecer, corte em quadrados e sirva.

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