Bolo de Nutella sem forno
Uma sobremesa de Nutella elegante e fácil sem forno com base crocante, creme suave e ganache de chocolate.
Tempo: 180 min · Doses: 8 · Calorias: 595 kcal
Ingredientes
- 200 g bolacha Maria
- 80 g manteiga
- 300 g cream cheese
- 200 ml nata
- 150 g creme de avelã
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 100 g com leite
- 100 g meio amargo
- 80 ml nata
- 20 g avelãs (a gosto)
Preparação
- Triture as bolachas até obter uma textura fina.
- Misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida até incorporar.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível.
- Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter uma textura suave.
- Adicione o creme de avelã à mistura de cream cheese e bata para incorporar.
- Incorpore a nata batida ao creme de cream cheese e avelã com movimentos envolventes.
- Despeje o creme sobre a base de bolacha e alise a superfície com uma espátula.
- Leve a forma ao freezer para que o creme ganhe consistência.
- Aqueça a nata em uma panela até que esteja bem quente.
- Despeje a nata quente sobre o chocolate picado e mexa até obter uma ganache brilhante.
- Despeje a ganache sobre o bolo depois que a camada de creme tiver firmando.
- Decore com avelãs picadas por cima e deixe esfriar antes de servir.
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