Phoskitos caseiros sem glúten

Phoskitos caseiros sem glúten

Deliciosos phoskitos caseiros, saudáveis e sem glúten, com bolo enrolado, recheio cremoso e cobertura de chocolate.

Tempo: 45 min · Doses: 4 · Calorias: 532 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Bata os ovos com o eritritol e o azeite de oliva extra virgem até triplicarem de volume.
  2. Adicione a farinha de arroz em três partes e incorpore-a com movimentos suaves e envolventes.
  3. Espalhe a mistura na assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Retire o bolo do forno e embrulhe-o em um pano de prato limpo para que pegue forma ao esfriar.
  5. Deixe enrolado por 5 minutos.
  6. Desenrole o bolo e espalhe a nata ou o iogurte natural como recheio.
  7. Enrole novamente com a ajuda de papel filme.
  8. Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
  9. Pré-aqueça o forno a 180°.
  10. Asse por 7 minutos ou até que o bolo doure levemente.
  11. Corte os rolinhos em porções da espessura de um dedo.
  12. Banhe-os em chocolate derretido.

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