Gesunder Snickers-Snack

Ein einfacher, zuckerfreier Snack mit dem klassischen Snickers-Geschmack.

Zeit: 40 min · Portionen: 2 · Kalorien: 425 kcal

Zutaten

• 200 ml Kokosjoghurt
• 30 Esslöffel Erdnussbutter
• 40 Esslöffel Dattelcreme
• 30 g geröstete Erdnüsse
• 60 g zuckerfreie Schokolade

Zubereitung

1. Die Datteln mit etwas Wasser und einem Spritzer Zitrone pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
2. Den Kokosjoghurt mit der Erdnussbutter in einer Schüssel vermischen, bis alles gut integriert ist.
3. Die Joghurt-Erdnussbutter-Mischung in ein Glas geben.
4. Eine Schicht Dattelcreme auf die vorherige Mischung streichen.
5. Die gerösteten Erdnüsse darüber verteilen.
6. Die zuckerfreie Schokolade im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
7. Die geschmolzene Schokolade über das Glas gießen und die gesamte Oberfläche bedecken.
8. Das Glas in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.

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