Gesunde Brownie-Kekse

Leckere Brownie-Kekse aus geschlagenem Eiweiß, reinem Kakao und zuckerfreien Schokoladenstückchen.

Zeit: 25 min · Portionen: 2 · Kalorien: 282 kcal

Zutaten

• 90 Einheiten Eiweiß
• 60 g reines Kakaopulver
• 40 g Erythrit
• 30 g zuckerfreie Schokostückchen

Zubereitung

1. Trenne das Eiweiß vom Eigelb.
2. Schlage das Eiweiß steif, während du das Erythrit einrührst.
3. Rühre das reine Kakaopulver nach und nach in die Mischung ein.
4. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und mische sie vorsichtig unter.
5. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
6. Backe die Kekse in der Heißluftfritteuse für 8 bis 10 Minuten (alternativ Backofen: 12 bis 15 Minuten bei 180 °C).
7. Nimm die Kekse aus der Heißluftfritteuse und lasse sie vor dem Servieren abkühlen.

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