Nutella Rocher Donuts ohne Frittieren

Nutella Rocher Donuts ohne Frittieren

Köstliche Nutella-Donuts, überzogen mit Schokolade und Haselnüssen, gebacken statt frittiert. Einfach und süchtig machend!

Zeit: 150 min · Portionen: 4 · Kalorien: 543 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die lauwarme Milch mit der Trockenhefe, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Gut umrühren und abgedeckt 10-15 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig ist.
  2. Das Ei zur vorherigen Mischung geben und verrühren. Die weiche Butter unterheben und kurz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermischen. Die Hefemischung dazugeben und mindestens 10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde (besser 1,5 Stunden) ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
  5. Den Teig in 4 Portionen teilen, jede mit Nutella füllen, gut zu Kugeln schließen und abgedeckt an einem warmen Ort 30-45 Minuten ruhen lassen.
  6. Den Ofen auf 180 ºC Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teigkugeln auf ein backblechfestes Blech legen.
  7. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
  8. Die Schokolade schmelzen und mit den gehackten und gerösteten Haselnüssen vermischen. Die kalten Donuts mit dieser Mischung bestreichen, bis sie gut bedeckt sind.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Desserts und Gebäck · Alle Rezepte

Weitere Rezepte