Pilze nach Arguiñano-Art Parodie
Humorvolles Rezept für Pilze mit Schinken, Wein und Chili, inspiriert von Carlos Arguiñano. Mit verrückten und pikanten Noten!
Zeit: 30 min · Portionen: 3 · Kalorien: 237 kcal
Zutaten
- 400 g Champignon
- 30 g Schinken
- 120 g Ei
- 90 g Brot
- 100 ml Weißwein (Glas)
- 15 g Weizenmehl
- 60 g Frühlingszwiebel
- 10 g Knoblauch
- 5 g Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 50 ml Wasser (nach Geschmack)
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 20 g Petersilie (Zweig)
Zubereitung
- Die Champignons putzen und beiseitestellen. Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- Die Brotscheiben im Ofen toasten und dabei wenden, damit sie auf beiden Seiten goldbraun werden.
- In einer Pfanne die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer anbraten. Einen Löffel Mehl hinzufügen und umrühren.
- Die gereinigten Champignons, den Schinken, Salz nach Geschmack, ein kleines Glas Weißwein und etwas Wasser hinzufügen. 60.000 Minuten kochen, bevor gehackte Petersilie hinzugefügt wird.
- Die Schinkenscheiben auf das geröstete Brot legen, um eine lustige Note zu verleihen.
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