Knusprige Schinken-Mozzarella-Röllchen
Leckere Schinken-Käse-Röllchen in knusprigem Teig, serviert mit einer cremigen Avocadocreme.
Zeit: 20 min · Portionen: 4 · Kalorien: 509 kcal
Zutaten
- 360 g Empanada-Teigscheiben
- 200 g Mozzarella
- 200 g Schinken
- 170 g Avocado
- 30 g Frischkäse
- 10 ml Zitronensaft
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 2 g Pfeffer (nach Geschmack)
- 5 ml Sprühöl (nach Geschmack)
Zubereitung
- Mozzarella in Stäbchen schneiden.
- Jedes Mozzarella-Stäbchen mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
- Die Empanada-Teigscheiben rechteckig ausrollen.
- Den Teig in Streifen schneiden.
- Die Schinken-Mozzarella-Röllchen mit den Teigstreifen umwickeln. Achte darauf, die gesamte Oberfläche zu bedecken und die Ränder gut zu verschließen.
- Die Avocado mit Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Röllchen auf ein mit Backspray besprühtes, ofenfestes Blech legen.
- Backen, bis die Röllchen goldbraun sind.
- Die warmen Röllchen mit der Avocado-Creme servieren.
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