Knusprige Schinken-Mozzarella-Röllchen

Leckere Schinken-Käse-Röllchen in knusprigem Teig, serviert mit einer cremigen Avocadocreme.

Zeit: 20 min · Portionen: 4 · Kalorien: 296 kcal

Zutaten

• 360 Stück Empanada-Teigscheiben
• 200 g Mozzarella
• 200 g Schinken
• 170 Stück Avocado
• 30 Esslöffel Frischkäse
• 10 ml Zitronensaft
• 5 nach Geschmack Salz
• 2 nach Geschmack Pfeffer
• 5 nach Geschmack Sprühöl

Zubereitung

1. Mozzarella in Stäbchen schneiden.
2. Jedes Mozzarella-Stäbchen mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
3. Die Empanada-Teigscheiben rechteckig ausrollen.
4. Den Teig in Streifen schneiden.
5. Die Schinken-Mozzarella-Röllchen mit den Teigstreifen umwickeln. Achte darauf, die gesamte Oberfläche zu bedecken und die Ränder gut zu verschließen.
6. Die Avocado mit Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
7. Ofen auf 200°C vorheizen.
8. Die Röllchen auf ein mit Backspray besprühtes, ofenfestes Blech legen.
9. Backen, bis die Röllchen goldbraun sind.
10. Die warmen Röllchen mit der Avocado-Creme servieren.

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