Traditioneller libanesischer Hummus
Ein cremiger und gesunder Snack, perfekt als Beilage oder für zwischendurch.
Zeit: 10 min · Portionen: 4 · Kalorien: 184 kcal
Zutaten
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 80 ml Zitrone
- 5 g Knoblauch
- 15 g Tahini
- 5 g Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schälen Sie die Knoblauchzehe.
- Pressen Sie die Zitrone für den Saft aus.
- Geben Sie die abgetropften Kichererbsen, den Knoblauch, das Tahini, den Zitronensaft und das Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
- Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie eine glatte und homogene Konsistenz hat.
- Servieren Sie den Hummus in einer großen Schüssel.
- Verstreichen Sie die Oberfläche mit einem Löffel, um eine kleine Mulde zu formen, und garnieren Sie nach Belieben.
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