Kohlküchlein mit geschmolzenem Käse

Name: Kohlküchlein mit geschmolzenem Käse
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g Kohl; 180 g Ei; 250 ml Milch; 150 g Zwiebel; 20 g Knoblauch; 250 g Zucchini; 200 g Weizenmehl; 20 g Petersilie; 150 g Mozzarella; 60 g Ketchup; 30 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Köstliche knusprige Kohl-, Gemüse- und gebratene Mozzarella-Patties. Ein virales Rezept, das jeden begeistert!

Zeit: 30 min · Portionen: 5 · Kalorien: 387 kcal

Zutaten

300 g Kohl
180 g Ei
250 ml Milch
150 g Zwiebel
20 g Knoblauch
250 g Zucchini
200 g Weizenmehl
20 g Petersilie
150 g Mozzarella
60 g Ketchup
30 ml Olivenöl
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Geben Sie das zerkleinerte Kraut, die Eier, die Milch, die zerkleinerte Zwiebel, die zerkleinerten Knoblauchzehen, die zerkleinerte Zucchini und die bevorzugten Gewürze wie Salz und Pfeffer in den Mixer.
Pürieren Sie alle Zutaten, bis eine homogene Mischung entsteht, und gießen Sie diese in eine große Schüssel.
Mehl und gehackte Petersilie zur Mischung geben und gut verrühren, bis alles integriert ist.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie Portionen der Mischung hinein, um kleine Pfannkuchen zu formen.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Mozzarella auf die Pfannkuchen geben und diese zusammenklappen. Weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren Sie die heißen Pfannkuchen, begleitet von einer Sauce, die durch Mischen von Ketchup und Mayonnaise zubereitet wird.

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Kohlküchlein mit geschmolzenem Käse

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