Gefüllte Zucchini-Päckchen
Einfaches und schnelles Rezept für knusprige Zucchini-Säckchen gefüllt mit Schinken und Käse, ideal als gesunde Vorspeise.
Zeit: 20 min · Portionen: 2 · Kalorien: 314 kcal
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 60 g Schinken
- 80 g Käse
- 20 g geriebener Parmesan (nach Geschmack)
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 15 ml Olivenöl (nach Geschmack)
Zubereitung
- Die Zucchini mit einem Gemüseschäler oder einer Mandoline dünn aufschneiden.
- Die Zucchinischeiben salzen und das austretende Wasser mit Küchenpapier abtupfen.
- Zwei Zucchinischeiben leicht überlappend auslegen, darauf Käsescheiben und eine Scheibe Schinken legen.
- Zwei weitere Zucchinischeiben kreuzweise darüberlegen, mehr Käsescheiben hinzufügen und mit zwei weiteren Scheiben abschließen.
- Das Ganze zu einem Säckchen formen, damit der Käse nicht herausläuft, und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Säckchen 12 Minuten bei 170 Grad in der Heißluftfritteuse garen.
- Geriebenen Parmesan darüberstreuen und weitere 3 Minuten bei gleicher Temperatur gratinieren.
- Backofen-Alternative: 15 Minuten bei 180 Grad backen, Parmesan hinzufügen und weitere 4 Minuten backen.
Kategorien: Vorspeisen und Häppchen · Alle Rezepte
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