Salade de lentilles style grec
Une salade rafraîchissante, nutritive et simple, parfaite pour les journées d'été.
Temps: 15 min · Portions: 2 · Calories: 678 kcal
Ingrédients
- 250 g lentilles cuites
- 240 g tomate
- 300 g concombre
- 150 g poivron vert
- 75 g oignon rouge
- 50 g olives noires
- 100 g feta
- 45 ml huile d'olive vierge extra
- 30 ml vinaigre de Modène
- 5 g thym (au goût)
- 5 g origan (au goût)
Préparation
- Dans un saladier, verser l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre de Modène.
- Ajouter le thym et l'origan à la vinaigrette.
- Mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette émulsionne correctement.
- Incorporer les lentilles égouttées à la vinaigrette.
- Ajouter la tomate, le concombre, le poivron vert et l'oignon rouge, le tout coupé en dés ou en fines lanières.
- Ajouter les olives noires et la feta émiettée.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients afin qu'ils s'imprègnent bien de la vinaigrette.
- Servir la salade immédiatement après l'avoir mélangée.
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