Biscuits au Citron et Crème
Délicieux biscuits citronnés avec une garniture crémeuse au fromage frais.
Temps: 45 min · Portions: 4 · Calories: 789 kcal
Ingrédients
- 150 g sucre blanc
- 10 g zeste de citron
- 130 g beurre
- 60 g œuf
- 30 ml jus de citron
- 5 ml extrait de vanille
- 200 g farine de blé
- 15 g levure chimique
- 150 ml crème
- 50 g sucre glace
- 200 g fromage frais
Préparation
- Battez le beurre à température ambiante avec le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf, le jus de citron, l'extrait de vanille et le zeste de citron, en intégrant bien tous les ingrédients.
- Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez la garniture : battez la crème froide avec le sucre glace et le fromage frais jusqu'à obtenir une crème ferme et homogène.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les biscuits pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement les biscuits sur une grille.
- Étalez une portion de crème au fromage sur un biscuit et recouvrez-le d'un autre pour former un sandwich.
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