Banoffee sans sucre
Un délicieux dessert sain à la banane et au caramel sans sucres ajoutés.
Temps: 75 min · Portions: 4 · Calories: 462 kcal
Ingrédients
- 100 g biscuits Maria sans sucre
- 30 g beurre
- 200 g confiture de lait sans sucre
- 240 g banane
- 200 ml crème
- 15 g stévia
- 15 g érythritol
- 5 g cacao pur en poudre (au goût)
Préparation
- Broyez les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Mélangez la poudre de biscuit avec le beurre fondu pour obtenir une texture sableuse.
- Pressez le mélange au fond d'un moule à charnière.
- Coupez les bananes en rondelles uniformes.
- Montez la crème bien froide avec l'édulcorant jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Étalez une couche de confiture de lait sur la base de biscuits.
- Répartissez les rondelles de banane sur la confiture de lait.
- Couvrez le tout avec la crème montée à l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille.
- Saupoudrez de cacao pur en poudre par-dessus.
- Réfrigérez le dessert pendant une heure avant de servir afin que les couches se solidifient.
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