Feuilleté aux fruits rouges et pommes

Feuilleté aux fruits rouges et pommes

Délicieuse pâte feuilletée croustillante garnie d'une confiture de fruits rouges onctueuse et de morceaux de pommes fraîches.

Temps: 85 min · Portions: 4 · Calories: 890 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Placez une feuille de pâte feuilletée sur le moule à œufs.
  2. Appuyez sur les creux du moule à l'aide d'un œuf pour marquer la forme.
  3. Versez les fruits rouges dans une poêle.
  4. Ajoutez le sucre et le jus de citron à la poêle.
  5. Incorporez la maïzena dissoute dans l'eau froide au mélange de fruits rouges.
  6. Versez la confiture obtenue dans un bol.
  7. Mixez le mélange avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture fine.
  8. Laissez refroidir la confiture pendant 30 minutes.
  9. Coupez les pommes en petits morceaux.
  10. Étalez la confiture sur la pâte feuilletée préparée.
  11. Répartissez les morceaux de pomme sur la couche de confiture.
  12. Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu.
  13. Couvrez le tout avec la deuxième feuille de pâte feuilletée.
  14. Appuyez sur les bords avec un rouleau à pâtisserie pour sceller la pâte.
  15. Retirez délicatement le moule à œufs.
  16. Badigeonnez la surface de la pâte avec le reste de l'œuf battu.
  17. Faites bouillir le mélange de fruits rouges pendant 10 minutes à feu moyen.
  18. Préchauffez le four à 180°C.
  19. Faites cuire le dessert pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
  20. Saupoudrez le dessert de sucre glace avant de servir.

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