Phoskitos fatti in casa senza glutine

Phoskitos fatti in casa senza glutine

Deliziosi phoskitos fatti in casa, sani e senza glutine, con pan di Spagna arrotolato, ripieno cremoso e copertura al cioccolato.

Tempo: 45 min · Porzioni: 4 · Calorie: 532 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Monta le uova con l'eritritolo e l'olio d'oliva extra vergine finché non triplicano il loro volume.
  2. Aggiungi la farina di riso in tre battute e incorporala con movimenti delicati e avvolgenti.
  3. Stendi il composto sulla teglia da forno su carta da forno.
  4. Togli il pan di Spagna dal forno e avvolgilo in un panno da cucina pulito in modo che prenda forma raffreddandosi.
  5. Lascialo arrotolato per 5 minuti.
  6. Srotola il pan di Spagna e stendi la panna o lo yogurt naturale come ripieno.
  7. Arrotolalo di nuovo con l'aiuto della pellicola trasparente.
  8. Lascia riposare in frigorifero per 1 ora.
  9. Preriscalda il forno a 180º.
  10. Inforna per 7 minuti o finché il pan di Spagna non prende un po' di colore.
  11. Taglia i rotoli in porzioni dello spessore di un dito.
  12. Immergili nel cioccolato fuso.

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