Bocconcini gelati allo yogurt e mirtilli
Ricetta di Bocconcini gelati allo yogurt e mirtilli passo dopo passo, con ingredienti, tempi e calorie per porzione.
Tempo: 360 min · Porzioni: 4 · Calorie: 189 kcal
Ingredienti
- 100 g mirtilli
- 250 g yogurt greco
- 42 g miele
- 10 g cioccolato al latte
- 30 ml olio di semi di girasole
Preparazione
- Lavare accuratamente i mirtilli sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.
- In una ciotola capiente, mescolare lo yogurt greco con il miele fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
- Incorporare i mirtilli al composto di yogurt, mescolando delicatamente affinché siano ben integrati senza rompersi.
- Disporre il composto negli stampi in silicone per cioccolatini, assicurandosi che siano ben livellati, e riporre nel congelatore finché non raggiungono una consistenza soda.
- Tritare il cioccolato al latte e metterlo in un contenitore adatto al microonde insieme all'olio di semi di girasole.
- Fondere il cioccolato con intervalli brevi, mescolando costantemente per ottenere una copertura lucida, fluida e senza grumi.
- Sformare i cioccolatini ghiacciati, immergerli rapidamente nella copertura di cioccolato fuso e lasciare riposare su carta da forno finché il cioccolato non si solidifica completamente prima di servire.
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