Budino ai mirtilli fit
Budino proteico con yogurt greco, mirtilli e chia. Ricco di antiossidanti, ideale per recupero muscolare e sazietà.
Tempo: 70 min · Porzioni: 2 · Calorie: 254 kcal
Ingredienti
- 150 g mirtillo
- 200 g yogurt greco
- 200 ml latte
- 20 g semi di chia
- 2 g stevia (a piacere)
- 100 g yogurt greco
- 1 g stevia (a piacere)
- 50 g mirtillo
Preparazione
- Frulliamo i mirtilli con lo yogurt greco e la stevia fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Aggiungiamo il latte e i semi di chia al composto frullato, mescolando bene per integrare tutti gli ingredienti.
- Lasciamo idratare il composto in frigorifero per almeno un'ora affinché i semi di chia assorbano il liquido e addensino il budino.
- In un'altra ciotola, mescoliamo il restante yogurt greco con la stevia fino ad ottenere una crema dolce e liscia.
- Serviamo il budino in recipienti individuali, guarnendo ogni porzione con la crema di yogurt e altri mirtilli freschi sopra.
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