Banoffee senza zucchero
Un delizioso dessert sano a base di banana e caramello senza zuccheri aggiunti.
Tempo: 75 min · Porzioni: 4 · Calorie: 462 kcal
Ingredienti
- 100 g biscotti "María" senza zucchero
- 30 g burro
- 200 g dulce de leche senza zucchero
- 240 g banana
- 200 ml panna
- 15 g stevia
- 15 g eritritolo
- 5 g cacao puro in polvere (a piacere)
Preparazione
- Trita i biscotti fino ad ottenere una polvere fine.
- Mescola la polvere di biscotto con il burro fuso fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera.
- Taglia le banane a fette uniformi.
- Monta la panna ben fredda insieme al dolcificante fino ad ottenere dei picchi sodi.
- Stendi uno strato di dulce de leche sulla base di biscotto.
- Distribuisci le fette di banana sul dulce de leche.
- Copri il tutto con la panna montata utilizzando una spatola o una sac à poche.
- Spolvera con cacao puro in polvere.
- Refrigera il dolce per un'ora prima di servire affinché gli strati si assestino.
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