Zelfgemaakte runder-kaas panini pockets
Heerlijke zelfgemaakte deegpockets gevuld met gekruid rundergehakt en gesmolten mozzarella.
Tijd: 65 min · Porties: 4 · Calorieën: 270 kcal
Ingrediënten
- 500 g carne picada de ternera
- 150 stuks ui
- 75 stuks rode paprika
- 75 stuks Gele paprika
- 10 teentje knoflook
- 30 eetlepel tomatenpuree
- 60 ml water
- 400 kopje mozzarella
- 360 kopje tarwebloem
- 15 eetlepel bakpoeder
- 5 theelepel zout
- 12 eetlepel suiker
- 180 kopje melk
- 30 eetlepel olie
Bereiding
- Snijd de ui en paprika's in kleine stukjes.
- Hak de knoflookteentjes fijn.
- Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, zout en suiker.
- Voeg melk en olie toe aan het bloemmengsel en kneed tot een homogeen deeg.
- Verdeel het deeg in gelijke porties en rol ze uit tot schijven.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit een pan en bak het gehakt samen met de ui, paprika en knoflook.
- Voeg de tomatenpuree, het water en de kruiden toe aan de pan.
- Kook op middelhoog vuur tot het vlees gaar is en de saus is ingedikt.
- Plaats een portie van het vleesmengsel en mozzarella op elke deegschijf.
- Sluit de deegschijven goed af aan de randen om zakjes te vormen.
- Bak de zakjes 20 minuten totdat het deeg goudbruin is.
- Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je serveert.
Categorieën: Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker