Hainanese kip uit de rijstkoker
Een vereenvoudigde versie van de klassieke Hainanese kip, volledig bereid in je rijstkoker met zelfgemaakte sauzen.
Tijd: 45 min · Porties: 2 · Calorieën: 162 kcal
Ingrediënten
- 450 g kippendijfilet
- 5 theelepel sesamolie
- 1 theelepel zout
- 370 kopje jasmijnrijst
- 30 teentje knoflook
- 10 stukje jengibre
- 60 stuks bosui
- 480 kopje kippenbouillon
- 5 theelepel geconcentreerde kippenbouillon
- 3 theelepel kurkumapoeder
- 10 stukje jengibre
- 10 stuk bosui
- 3 theelepel sesamolie
- 0.5 naar smaak zout
- 30 eetlepel zonnebloemolie
- 30 teentje knoflook
- 10 stukje jengibre
- 25 eetlepel sambal
- 25 eetlepel sriracha
- 20 eetlepel kippenbouillon
- 5 eetlepel limoensap
- 9 theelepel suiker
Bereiding
- Hak of rasp de knoflook en gember.
- Snijd de bosui.
- Meng in een kom de kip met sesamolie en zout.
- Combineer in een kleine kom de gember, bosui, sesamolie, zout en zonnebloemolie voor de gember-bosuisaus.
- Meng in een andere kom de knoflook, gember, sambal, sriracha, kippenbouillon, limoensap en suiker voor de chilisaus.
- Voeg de jasmijnrijst, knoflook, gember, bosui, kippenbouillon, geconcentreerde kippenbouillon en kurkuma toe aan de rijstkoker.
- Leg de gemarineerde kip bovenop het rijstmengsel.
- Kook in de rijstkoker tot de rijst gaar is en de kip volledig gaar is.
- Serveer de rijst op een bord en leg de kip erop.
- Serveer met de bereide sauzen.
Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Limoen, koriander en chili BBQ boter