Zelfgemaakte glutenvrije Phoskitos

Zelfgemaakte glutenvrije Phoskitos

Heerlijke zelfgemaakte phoskitos, gezond & glutenvrij, met gerolde cake, romige vulling & chocoladecoating.

Tijd: 45 min · Porties: 4 · Calorieën: 532 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren met de erythritol en de extra vierge olijfolie op tot ze in volume verdrievoudigd zijn.
  2. Voeg het rijstmeel in drie delen toe en meng het met voorzichtige, omhullende bewegingen.
  3. Spreid het mengsel uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  4. Haal de cake uit de oven en wikkel hem in een schone theedoek zodat hij vorm krijgt tijdens het afkoelen.
  5. Laat hem 5 minuten opgerold liggen.
  6. Rol de cake uit en verdeel de slagroom of natuurlijke yoghurt als vulling.
  7. Rol hem opnieuw op met behulp van vershoudfolie.
  8. Laat 1 uur rusten in de koelkast.
  9. Verwarm de oven voor op 180º.
  10. Bak gedurende 7 minuten of tot de cake lichtbruin kleurt.
  11. Snijd de rolletjes in porties ter dikte van een vinger.
  12. Dompel ze in gesmolten chocolade.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Desserts en gebak · Alle recepten

Meer recepten