Vlees-cannelloni met bechamelsaus en kaas

Vlees-cannelloni met bechamelsaus en kaas

Klassiek en eenvoudig cannelloni-recept gevuld met vlees en paté, romige bechamel en gegratineerde kaas. Net als vroeger!

Tijd: 60 min · Porties: 4 · Calorieën: 188 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd een halve ui en een teentje knoflook fijn. Doe olijfolie in een pan en fruit de ui met een snufje zout.
  2. Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan met de ui tot deze zacht is. Voeg het gehakt (mengsel van rund- en varkensvlees) toe, bak goed gaar, breng op smaak met zout en peper en voeg een scheutje witte wijn toe om af te blussen.
  3. Voeg de paté toe aan het vlees voor extra smeuïgheid en meng alles goed. Voor de bechamelsaus smelt je de boter in een pan, voeg je de bloem toe en kook je dit een paar minuten voordat je beetje bij beetje de melk toevoegt, al roerend tot een gladde saus ontstaat.
  4. Doe de vulling in een spuitzak om de cannelloni gemakkelijk te vullen.
  5. Vet een ovenschaal in met gebakken tomaat. Leg de gevulde cannelloni netjes naast elkaar, als in Tetris.
  6. Bedek de cannelloni met een royale hoeveelheid bechamelsaus en bak 20 minuten op 180 graden.
  7. Haal uit de oven, strooi er royaal geraspte kaas over en zet nog eens 20 minuten in de oven tot het gegratineerd is.
  8. Serveer de warme cannelloni en geniet van deze huisgemaakte heerlijkheid.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten

Meer recepten