Macaroni met draadjesvlees en gesmolten kaas

Macaroni met draadjesvlees en gesmolten kaas

Huisgemaakte macaroni met langzaam gegaarde draadjesvleessaus en gesmolten cheddarblokjes

Tijd: 215 min · Porties: 4 · Calorieën: 827 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd het rundvlees in blokjes.
  2. Hak de rode paprika en ui fijn.
  3. Hak de tomaten fijn.
  4. Pureer de saus nadat het vlees is gekookt.
  5. Snijd de cheddarkaas in kleine blokjes.
  6. Verhit een pan met olijfolie op hoog vuur.
  7. Braad het rundvlees rondom aan tot het goudbruin is en haal het uit de pan.
  8. Fruit de paprika en ui in dezelfde pan gedurende 15 minuten.
  9. Voeg de gehakte tomaat toe en fruit nog eens 20 minuten.
  10. Voeg het vlees toe aan de pan met de sofrito.
  11. Giet de rode wijn en het water erbij tot het vlees bedekt is.
  12. Dek de pan af en laat 150 minuten sudderen op laag vuur.
  13. Haal het vlees uit de saus om deze te pureren.
  14. Voeg suiker en zout naar smaak toe aan de saus.
  15. Kook de macaroni in kokend water tot deze al dente is.
  16. Meng de macaroni met de saus en het draadjesvlees.
  17. Voeg de blokjes cheddarkaas toe en roer lichtjes zodat ze smelten door de restwarmte.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten

Meer recepten