Romige knoflook-runderpasta
Romige pasta met rundergehakt, knoflook en kruiden. Perfect voor meal prep.
Tijd: 30 min · Porties: 4 · Calorieën: 1090 kcal
Ingrediënten
- 800 g rundergehakt
- 5 g knoflookpoeder (naar smaak)
- 5 g uienpoeder (naar smaak)
- 5 g gerookt paprikapoeder (naar smaak)
- 5 g zout (naar smaak)
- 2 g Peper (naar smaak)
- 15 ml olie
- 150 g ui
- 20 g knoflook
- 400 ml gezeefde tomaat
- 200 ml caldo de carne
- 200 ml room
- 5 g Italiaanse kruiden
- 750 g conchigliepasta
- 60 g Parmezaanse kaas
- 15 g Basilicum (naar smaak)
Bereiding
- Hak de ui en de knoflookteentjes fijn.
- Meng het gehakt met knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper in een kom.
- Kook de conchigliepasta in een pan met zout water tot deze al dente is, en bewaar een beetje van het kookvocht voordat je de pasta afgiet.
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het gekruide vlees toe aan de pan en bak het goudbruin totdat het knapperig is, terwijl je het met een spatel verkruimelt.
- Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
- Voeg de gehakte ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak deze tot ze geurig zijn.
- Giet de passata, runderbouillon, room en Italiaanse kruiden in de pan.
- Laat de saus 5 minuten sudderen.
- Voeg het gebruinde vlees, de gekookte pasta en het bewaarde kookvocht toe aan de pan.
- Roer alle ingrediënten door elkaar tot een rijke en romige textuur ontstaat.
- Verdeel de pasta over individuele schalen.
- Bestrooi elke portie met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten
Meer recepten
- Gebakken Rigatoni met vlees en bechamel
- Romige knoflook-rundvlees pasta
- Vlees-cannelloni met bechamelsaus en kaas
- Romige tomaten-garnalenpasta
- Honing-knoflookkip met Mac & Cheese
- Hainanese kip uit de rijstkoker
- Rijst met kip, erwten en artisjokken
- Rijst met varkenswangen in rode wijn
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl