Elote Hotdog
Mexicaanse hotdog met romige elote, sriracha mayo en cotija kaas. Snel en smaakvol.
Tijd: 15 min · Porties: 4 · Calorieën: 597 kcal
Ingrediënten
- 120 g brood
- 200 g worst
- 7 g boter
- 7 g boter
- 140 g maïs
- 15 g zure room
- 15 g mayonaise
- 5 g teentje knoflook
- 33 g cotija kaas
- 2,5 g tajín
- 20 g koriander
- 115 g mayonaise
- 60 g sriracha
- 10 g Chinese bieslook (naar smaak)
Bereiding
- Snijd de worstjes in dunne plakjes.
- Hak het teentje knoflook, de koriander en de Chinese bieslook fijn.
- Meng in een kom de mayonaise met de sriracha om de saus te bereiden.
- Combineer in een andere kom de maïs met de zure room, mayonaise, gehakte knoflook, geraspte cotija kaas, tajín en gehakte koriander.
- Verhit een pan en bak de gesneden worstjes in een beetje boter goudbruin.
- Bak in dezelfde pan of in een andere pan de maïs in een beetje boter goudbruin.
- Rooster de broodjes lichtjes.
- Leg de worstjes in de broodjes, bedek ze met het maïsmengsel en werk af met een royale laag sriracha mayonaise en gehakte Chinese bieslook.
Categorieën: Hapjes en voorgerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Rundertartaar met Citrusvinaigrette
- Krokante kalkoen-kaasrolletjes
- Krokante aardappel-, tonijn- en avocadotoast
- Mini worst- en kaasbroodjes
- Gevulde courgettepakketjes
- Koolhydraatarme groente- en hüttenkäasbolletjes
- Snelle Turkse eieren
- Gegratineerde romige champignons
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl