Krokante aardappel-, tonijn- en avocadotoast
Een verfrissend zomerrecept met een krokante aardappelbasis, gemarineerde tonijn en een romige avocadosaus.
Tijd: 35 min · Porties: 1 · Calorieën: 143 kcal
Ingrediënten
- 150 stuks aardappel
- 60 g mozzarella
- 100 g tonijn
- 15 eetlepel sojasaus
- 5 theelepel mosterd
- 15 eetlepel limoensap
- 10 naar smaak olijfolie
- 85 stuks avocado
- 60 g natuurlijke yoghurt
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak Peper
- 15 g peterselie
Bereiding
- Snijd de tonijn in kleine blokjes.
- Meng de tonijn in een kom met sojasaus, mosterd, limoensap en olijfolie.
- Pureer de avocado met de yoghurt naturel, zout, peper en peterselie tot een gladde saus.
- Verpak de aardappel in vochtig keukenpapier en kook deze 10 minuten in de magnetron.
- Snijd de gekookte aardappel in plakjes.
- Leg een laagje geraspte kaas op een hete grill.
- Leg de aardappelschijfjes op de kaas en bedek met nog een laagje geraspte kaas.
- Kook gedurende 15 minuten totdat de kaas goudbruin en knapperig is.
- Leg de knapperige aardappel-kaasbasis op een bord.
- Verdeel de gemarineerde tonijn over de toast en voeg de avocadsaus toe.
Categorieën: Hapjes en voorgerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker