Krokante aardappel-, tonijn- en avocadotoast
Een verfrissend zomerrecept met een krokante aardappelbasis, gemarineerde tonijn en een romige avocadosaus.
Tijd: 35 min · Porties: 1 · Calorieën: 658 kcal
Ingrediënten
- 150 g aardappel
- 60 g mozzarella
- 100 g tonijn
- 15 ml sojasaus
- 5 ml mosterd
- 15 ml limoensap
- 10 ml olijfolie (naar smaak)
- 85 g avocado
- 60 g natuurlijke yoghurt
- 5 g zout (naar smaak)
- 2 g Peper (naar smaak)
- 15 g peterselie
Bereiding
- Snijd de tonijn in kleine blokjes.
- Meng de tonijn in een kom met sojasaus, mosterd, limoensap en olijfolie.
- Pureer de avocado met de yoghurt naturel, zout, peper en peterselie tot een gladde saus.
- Verpak de aardappel in vochtig keukenpapier en kook deze 10 minuten in de magnetron.
- Snijd de gekookte aardappel in plakjes.
- Leg een laagje geraspte kaas op een hete grill.
- Leg de aardappelschijfjes op de kaas en bedek met nog een laagje geraspte kaas.
- Kook gedurende 15 minuten totdat de kaas goudbruin en knapperig is.
- Leg de knapperige aardappel-kaasbasis op een bord.
- Verdeel de gemarineerde tonijn over de toast en voeg de avocadsaus toe.
Categorieën: Hapjes en voorgerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Traditionele Libanese Hummus
- Koolkoekjes met gesmolten kaas
- Gezonde loempia's
- Smash Tacos met Rundvlees, Ei en Ham
- Elote Hotdog
- Makkelijke en gezonde kipsalade
- Zelfgemaakte Corn Dogs
- Hamburgertaco's met gekarameliseerde uien
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl