Mediterrane aardappelsalade voor lunchbox
Een frisse, snelle en gezonde salade, perfect om mee te nemen naar het werk of voor drukke dagen.
Tijd: 10 min · Porties: 2 · Calorieën: 108 kcal
Ingrediënten
- 400 potje gekookte aardappelen
- 360 potje gekookte sperziebonen
- 120 eenheden tomaat
- 240 eenheden eieren
- 160 blikje tonijn
- 42 eenheden olijven
- 20 naar smaak olijfolie
- 5 naar smaak zout
Bereiding
- Giet de gekookte aardappelen af en snijd ze in vieren.
- Giet de gekookte sperziebonen af.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Hak de gekookte eieren fijn.
- Snijd de olijven in plakjes.
- Verdeel de aardappelen, sperziebonen, tomaat, eieren, tonijn en olijven over de meeneembakjes.
- Breng de salade vlak voor het serveren op smaak met olijfolie en zout.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker