Gezonde courgette-kaaswrap

Name: Gezonde courgette-kaaswrap
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250 g courgette; 150 g mozzarella; 5 g zout (naar smaak); 2 g Peper (naar smaak); 2 g Oregano (naar smaak); 2 g knoflookpoeder (naar smaak); 40 g sla; 120 g gekookte ham; 85 g avocado

Een koolhydraatarme wrap met een gebakken courgette- en kaasbodem, gevuld met ham, sla en avocado.

Tijd: 30 min · Porties: 1 · Calorieën: 856 kcal

Ingrediënten

250 g courgette
150 g mozzarella
5 g zout (naar smaak)
2 g Peper (naar smaak)
2 g Oregano (naar smaak)
2 g knoflookpoeder (naar smaak)
40 g sla
120 g gekookte ham
85 g avocado

Bereiding

Snijd de courgette in zeer dunne plakjes.
Leg de plakjes courgette op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze elkaar iets overlappen om een compacte rechthoek te vormen.
Bestrooi de courgette met zout, peper, oregano en knoflookpoeder.
Bedek het hele oppervlak van de courgette met geraspte mozzarella.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Plaats de bakplaat in de oven en bak gedurende 15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Haal de bodem uit de oven en pel de courgette met kaas voorzichtig van het papier.
Leg de slablaadjes op één uiteinde van de bodem.
Voeg de plakjes gekookte ham en de gesneden avocado toe over de sla.
Rol de bodem strak op tot een cilinder en snijd deze diagonaal doormidden.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten

Gezonde courgette-kaaswrap

Ingrediënten

Bereiding

Meer recepten