Bowl de Batata Doce com Carne Magra e Molho de Abacate
Bowl saciante com batata doce assada, carne temperada e molho cremoso de abacate. Fácil, saboroso e sem processados.
Tempo: 30 min · Doses: 3 · Calorias: 131 kcal
Ingredientes
- 600 unidades batata
- 5 a gosto azeite de oliva extra virgem
- 5 a gosto sal
- 2 a gosto pimenta
- 3 a gosto alho em pó
- 150 unidades cebola
- 400 g carne moída magra
- 4 a gosto cominho em pó
- 5 a gosto páprica
- 60 colher de sopa de extrato de tomate
- 5 a gosto sal
- 100 g queijo mussarela
- 170 unidades abacate
- 120 g iogurte grego
- 40 unidades limão
- 15 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 a gosto alho em pó
- 2 a gosto cominho em pó
- 2 a gosto pimenta-do-reino preta
- 3 a gosto sal
- 20 fio de água
- 15 a gosto cebolinha fresca
Preparação
- Corte as batatas em cubos e regue levemente com azeite de oliva extra virgem. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
- Pique a cebola. Em uma tigela, amasse o abacate com o iogurte grego, suco de limão, azeite de oliva extra virgem, alho em pó, cominho em pó, pimenta-do-reino preta e sal. Adicione um fio de água para ajustar a textura e triture até obter um molho cremoso.
- Misture a carne moída com cominho em pó e páprica.
- Leve os cubos de batata à airfryer por 15 minutos a 200 graus.
- Refogue a cebola em uma frigideira. Depois de refogada, adicione a carne moída, cominho em pó, páprica, extrato de tomate e sal. Misture bem e cozinhe até ficar pronto. Incorpore o queijo mussarela e misture novamente.
- Triture o molho de abacate até ficar homogêneo.
- Monte a tigela com uma base de batata assada, a carne temperada por cima, o molho cremoso de abacate e finalize com cebolinha fresca picada.
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