Batatas Hasselback com Frango Cajun Cremoso

Batatas Hasselback com Frango Cajun Cremoso

Batatas hasselback crocantes com frango suculento em molho cajun cremoso

Tempo: 65 min · Doses: 3 · Calorias: 727 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Corte as batatas em rodelas finas, sem as separar completamente.
  2. Numa tigela, misture a manteiga derretida, o azeite, o alho picado, o colorau, a cebola em pó, o alho em pó e a salsa seca.
  3. Pincele as batatas com a mistura anterior, garantindo que o tempero penetre entre as rodelas.
  4. Corte os peitos de frango em tiras e coloque-os numa tigela.
  5. Adicione azeite, tempero cajun, sal, pimenta-do-reino preta, colorau e cebola em pó ao frango.
  6. Misture bem até o frango estar completamente temperado e deixe repousar.
  7. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 180°C.
  8. Coloque as batatas na fritadeira de ar e cozinhe por 45 minutos.
  9. Pincele as batatas com manteiga adicional a meio da cozedura para um acabamento crocante.
  10. Aqueça uma frigideira em lume médio-alto e cozinhe o frango até ficar dourado e bem cozido.
  11. Derreta a manteiga na mesma frigideira e refogue a cebola picada até ficar macia.
  12. Adicione as natas e o tempero cajun à frigideira, cozinhando em lume brando até o molho engrossar.
  13. Incorpore o frango na frigideira e mexa para o cobrir completamente com o molho.
  14. Sirva as batatas hasselback num prato, juntamente com a porção de frango cajun cremoso.

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