Cuscuz com Legumes e Lombo de Porco
Prato único rápido e completo com cuscuz, legumes frescos e lombo salteado, ideal para o verão.
Tempo: 20 min · Doses: 4 · Calorias: 666 kcal
Ingredientes
- 600 g couscous
- 200 g curgete
- 75 g pimentão vermelho
- 75 g pimentão verde
- 75 g cebola
- 480 g lombo de porco
- 60 ml azeite de oliva
- 5 g manteiga
- 5 g sal (a gosto)
Preparação
- Pique os pimentões e a cebola.
- Corte a curgete em pedacinhos.
- Corte os bifes de lombo de porco em tiras.
- Coloque água com sal para ferver em uma panela.
- Retire do fogo, adicione o couscous, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva.
- Adicione os legumes e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Tempere os legumes um pouco antes de retirar do fogo.
- Aqueça outra frigideira com azeite de oliva.
- Salteie as tiras de lombo até que estejam prontas.
- Adicione o lombo com seus sucos à frigideira dos legumes e reserve.
- Destampe o couscous, adicione a manteiga e misture bem com um garfo.
- Adicione o couscous à frigideira dos legumes e do lombo.
- Salteie tudo junto em fogo moderado por alguns minutos, mexendo bem para que absorva os sucos.
Categorias: Carnes e aves · Todas as receitas
Mais receitas
- Almôndegas ao molho caseiras
- Hambúrguer saudável de alface
- Bowl de Batata Doce com Carne Magra e Molho de Abacate
- Frango ao estilo oriental
- Frango ao molho de soja e arroz frito
- Carne com brócolis na panela de cozimento lento
- Frango ao curry cremoso com leite de coco
- Jantar rápido de frango e legumes na Air Fryer
- Frango salteado com batatas e salada de abacate
- Salada rápida de salmão e ovo
- Peitos de frango recheados com pesto
- Poke bowl de atum rápido